第699章 希望大梁人人有肉吃（第2页）

浅然一笑，沈安缓步来到桌前，朗声介绍道：“这两道菜，就是我沈家酒楼，最新开发出来，以猪肉为原料制作的菜肴。”

“赤色的一盘，名为霞光宝塔肉，外面是上好带皮五花，精细刀工之下盘成，在赤肉之下，还有梅干菜、火腿、金钩虾仁、瑶柱干贝，松仁等混成的馅料。”

刘先生眉眼闪过一点星光：“这道菜肴竟如此精细？”

“正是，各位可以尝尝看。”

沈安示意之间，好多人早就下了筷子，虽然心里还有点障碍，但大都抵挡不住宝塔肉的香气，当他们将菜品送入口中的一刻。

荤香之气，馥郁滋味，丰腴润滑的口感，又不失嚼劲。

吞咽之后，更是唇齿留香。

“好！真好！”

许多人不由自主的伸出拇指来：“这菜品虽然是第一次吃，可回味悠长，令人难忘啊。”

“是啊！”

又一位食客夸道：“食色性也，此菜观其形致美精谧，品其味馥郁芬芳，名取宝塔，形象相似，真是上品。”

众人的夸奖，沈安都只是浅浅一笑，现在他最想听到的还是刘先生的反应，他刚才态度最强烈。

只有降服了他的味蕾，则此事可成。

刘先生也被这菜品的口味折服，连连赞叹：“沈大人，果然惊人，在下服了；不知另外一道，又是什么？”

沈安没有开口，一旁的十三介绍道：“另外一道菜，乃是取上好小里脊肉，取其中段，截五寸许，切薄片，腌低味，挂薄浆，以鸡油低温滑至三成熟。”

“再飞水三次，留下鸡油滋味，却不见油花后，以上等高汤轻汆成熟，淋薄芡后，撒海肠粉、辅料翻炒均匀后，点明油出锅。”

“各位请尝尝。”

刘先生知其味美，这回更是第一个下了筷子，夹起一片里脊，滑嫩质感几乎吹弹可破，送入口中更是润养清爽。

看似清淡，可味道却早已融入菜品之中，非常透彻，即便刚刚品尝过宝塔肉那样浓油赤酱的菜品。

仍然鞥品尝出里脊本身的鲜香，这不单是功夫，在调味上更是及其讲究，火候必然苛刻。

“好！真是好啊。”

刘先生连吃了几片，方才不舍的放下筷子，他还想吃可同桌的人都不太高兴了，这一盘里也不过二十几片，他都吃完了，别人还怎么品尝。

“沈大人，在下收回刚才所说，这猪豚之肉没想到也会是这样的美味。”

刘先生起身向沈安致礼，为刚刚的不当言论致歉，同时他也第一个要和沈安合作。

“生猪饲养这一行，还望沈大人不计前嫌。”

“就为了这些美食，也该做！”

他只能说是近水楼台，沈安一直站在他边上，才有机会头个表态，随着他的话音落下，其他有意合作的，纷纷踊跃，现场之火爆，令人欣慰。

看到这一幕，沈安放心了，本来他还打算，若是气氛不好，就把生猪配套的产业，还有整条产业链上的收益讲明，现在到底是没那个必要了。

关于生猪养殖的详细条款，沈安已制定完全，都在十三手中掌握。

今天过后，所有相关事宜，还得是十三和大家交接，沈安没有那么多时间。

“诸位，生猪养殖的确是一件好事，看到各位这么踊跃，在下慰藉不已；但是有一句话，我要告诉各位。”

沈安正色肃然，目光如炬：“这是一个新兴行业，虽然一定可以获利，但自古人言，无商不奸，我却不认同这句话，所以我希望借用此事，能够将这一行业推广开来，惠及大众，不但要赚钱，更应该做到，让我大梁百姓，人人都有肉吃！”